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By Daniel Wilson

In Huxtabook, Daniel Wilson brings jointly recipes from Sea, Land and Earth — bookended via attractive snacks in Bites, and artistic truffles in candy — drawing culinary affects from around the world, together with the U.S., Europe and South-East Asia. Containing over one hundred twenty recipes for dishes choked with flavour and designed for sharing, together with Rice flour-crusted oyster po’ boys with sriracha mayo; Spiced tuna tartare with shiso, yuzu custard, radish & rice crackers; and darkish chocolate delice with jaffa sauce, raspberry sorbet & pistachio; Huxtabook is a playful party of impossible to resist flavours.

Auckland-born Daniel Wilson is head chef and proprietor of Huxtable, one among Australia's most enjoyable restaurants.

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